水茄子 | 和歌山のエステ水素吸入 | ブログ

スタッフ  まりです。  

先日、主人が立派な水茄子をたくさんいただいてきました。

ひとつひとつ丁寧にぬかに包まれた水茄子は、とてもみずみずしく美味しそうで、季節の訪れを感じさせてくれます。

せっかくなので、ご近所の方や日頃お世話になっている方にもおすそ分けをしました。「美味しかったよ」と嬉しいお言葉をいただき、私までほっこりと温かい気持ちになりました。

水茄子は、一般的な茄子に比べて水分が多く、アクが少ないのが特徴です。そのため、生のままでも美味しくいただくことができます。もちろん、水茄子ならではのぬか漬けも格別の美味しさで、この季節にぜひ味わっていただきたい一品です。 栄養面では、水分をたっぷり含み、カリウムや食物繊維、紫色の皮に含まれるポリフェノールの一種「ナスニン」も含まれています。

旬の食材を美味しくいただくことは、栄養を取り入れるだけでなく、季節を感じながら食事を楽しむきっかけにもなりますね。

健康というと、何か特別なことをしなければと思いがちですが、旬のものを味わったり、ゆっくりと食事を楽しんだり、心がほっとする時間を持つことも大切なのではないかと感じています。

サロンでも、お客様と日常の何気ないお話をさせていただく時間があります。

水素吸入はもちろん、毎日の健康習慣も大切にしながら、心も身体もほっとひと息つけるような時間をお届けできたら嬉しいです。